Profi-Tipps und kreative Variationen
Tipp 1: Extra Protein
Füge 1–2 EL geschmacksneutrales oder Vanille-Proteinpulver hinzu, um die Kekse eiweißreicher zu machen – ideal für Sportler oder als gesunder Snack nach dem Workout.
Tipp 2: Für mehr Knusper
Verwende grobe Haferflocken oder röste einen Teil der Haferflocken kurz in der Pfanne an, bevor du sie zum Teig gibst. Das sorgt für mehr Biss.
Tipp 3: Vegane Variante
Dieses Rezept ist von Natur aus vegan, sofern du auf Honig verzichtest und ggf. pflanzliche Schokodrops nutzt.
Tipp 4: Apfelmus-Variante
Statt geriebenem Apfel kannst du auch ungesüßtes Apfelmus verwenden – etwa 150 g. Das ergibt eine glattere Textur und eignet sich gut für sehr kleine Kinder.
Tipp 5: Mit Karotte kombinieren
Rasple zusätzlich eine kleine Möhre unter – das ergibt leckere Apfel-Karotten-Kekse und erhöht den Vitamingehalt.
Tipp 6: Für Backliebhaber
Etwas geriebene Zitronenschale und frisch geriebener Ingwer bringen eine feine Frische in den Teig.