Du kannst die komplette Form am Vortag vorbereiten, im Kühlschrank lagern und dann am nächsten Tag einfach backen – perfekt für stressige Tage oder Gästeessen.
5. Vielfältig wandelbar
Du kannst dieses Gericht nach Belieben abwandeln – andere Gemüsesorten, Gewürze, Fleischarten oder Saucenvarianten machen es immer wieder neu und spannend.
Zutatenliste – Das brauchst du für den „Wooow!“-Effekt
Für den Hackbraten:
700 g gemischtes Hackfleisch (Rind & Schwein)
1 großes Ei
1 altbackenes Brötchen oder 3 EL Paniermehl
1 Zwiebel (fein gehackt)
1–2 Knoblauchzehen (gepresst)
2 TL Senf
2 TL Paprikapulver (edelsüß)
Salz und Pfeffer
Optional: frisch gehackte Petersilie oder Schnittlauch
Für die Kartoffelbeilage in Sahne:
800 g – 1 kg festkochende Kartoffeln
400 ml Sahne
200 ml Milch
1 TL Gemüsebrühepulver
Salz, Pfeffer
Muskatnuss (frisch gerieben)
1 EL Butter (für die Form)
Optional: 150 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler, Gouda oder Bergkäse)