Mit Gurken oder Rote Bete: Eingelegte Gemüse als Beilage bringen Säure und Frische zum cremigen Hauptgang.
Mit Preiselbeeren: Besonders zu festlichen Anlässen passen süß-saure Preiselbeeren hervorragend zum würzigen Hackbraten.
Als Resteessen: Kalt in dicken Scheiben auf Brot oder warm mit einem Spiegelei und Röstzwiebeln genießen.
Zum Einfrieren: Übrig gebliebener Braten kann problemlos eingefroren werden – am besten in Scheiben mit etwas Soße.
Fazit
Hackbraten mit Kartoffeln in Sahne ist mehr als nur ein klassisches Ofengericht – er ist eine Hommage an die ehrliche Küche, an Tradition, Genuss und echtes Wohlbefinden. Mit seiner unwiderstehlichen Kombination aus saftigem Fleisch, zarten Kartoffeln und einer cremig-würzigen Soße bringt er Groß und Klein an einen Tisch – und sorgt für zufriedene Gesichter und volle Bäuche.
Dank der einfachen Zubereitung, den vielen Variationsmöglichkeiten und seiner gelingsicheren Art ist dieses Gericht ein echter Dauerbrenner in jeder Küche. Und das Beste: Es sieht beeindruckend aus, schmeckt aber noch besser. Ein Gericht zum Verlieben – und definitiv eines, das man immer wieder kochen möchte.