Gemüse schneiden
Wasche die Gurke, halbiere sie längs und entferne die Kerne mit einem Teelöffel, falls du den Salat weniger wässrig möchtest. Dann in kleine Würfel schneiden. Schäle die Zwiebel und hacke sie fein.
Dressing anrühren
In einer separaten Schüssel verrührst du Joghurt, Mayonnaise und Senf zu einer cremigen Masse. Schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab. Für mehr Frische kannst du etwas Zitronensaft oder Knoblauchpulver einrühren.
Zutaten vermengen
Gib die Eier, Gurkenwürfel und Zwiebel zum Thunfisch in die Schüssel. Gieße das Dressing darüber und vermische alles vorsichtig mit einem Löffel oder Teigschaber, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
Anrichten und garnieren
Serviere den Salat direkt oder lass ihn für ein intensiveres Aroma 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen. Bestreue ihn vor dem Servieren mit frischem Dill. Optional mit ein paar Eierscheiben oder Gurkenscheiben dekorieren.
Serviervorschläge
Als Brotaufstrich
Der Salat passt perfekt auf frisches Vollkornbrot, geröstetes Baguette oder knusprige Brötchen. Besonders lecker mit einem Hauch Zitronensaft und frischem Pfeffer obendrauf.