7. Wie lagert man Leber richtig?
Leber sollte möglichst frisch gekauft und sofort verarbeitet werden. Im Kühlschrank hält sie sich maximal 1–2 Tage.
8. Ist Leber auch für Kinder geeignet?
In Maßen und gut zubereitet – ja. Wichtig ist eine kindgerechte Präsentation, z. B. mit Püree oder in kleinen Stücken.