1 Bund Radieschen, in Stifte geschnitten: Knackig und pfeffrig – für den Frischekick.
3 große Gewürzgurken, in Stifte geschnitten: Säuerlich und aromatisch – ein typischer Klassiker in der Salatwelt.
3 EL geschmacksneutrales Öl: Sonnenblumen- oder Rapsöl sind ideal.
3 EL weißer Essig: Für den leichten Säurekick.
150 ml Gurkenflüssigkeit: Intensiviert den Gurkengeschmack und bringt feine Würze.
Zucker, Salz und Pfeffer: Für die perfekte Balance aus Süße und Würze.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Vorbereitung der Zutaten
Bevor die eigentliche Zubereitung beginnt, sollten alle Zutaten gründlich vorbereitet werden:
Käse in gleichmäßige Stifte schneiden, damit er sich gut mit den anderen Zutaten vermischen lässt.
Schinkenwurst ebenfalls in Streifen schneiden – dabei auf eine ähnliche Größe achten wie beim Käse.
Frühlingszwiebeln putzen, welkes Grün entfernen und in feine Ringe schneiden.
Radieschen gründlich waschen und in schmale Streifen schneiden – sie sorgen für Farbe und Textur.