Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?
Die Soße und das Hähnchen lassen sich getrennt vorbereiten und im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Beim Aufwärmen ggf. etwas Milch oder Brühe hinzufügen, damit nichts anbrennt oder zu dick wird.
Kann ich das Rezept auch laktosefrei machen?
Ja! Verwende einfach laktosefreie Sahne und Parmesan – viele Supermärkte bieten diese Alternativen an.
Welche Pasta eignet sich am besten?
Tagliatelle, Penne und Fusilli nehmen die Soße besonders gut auf. Aber auch Spaghetti funktionieren gut, wenn du sie direkt nach dem Kochen in die Soße gibst.
Wie mache ich die Soße besonders cremig?
Nutze eine Mischung aus Sahne und einem Hauch Butter, lasse sie langsam köcheln und rühre regelmäßig. Ein wenig Nudelwasser gibt zusätzliche Bindung.
Kann ich das Gericht einfrieren?
Das ist möglich, allerdings kann sich die Textur der Sahnesoße nach dem Auftauen verändern. Für beste Qualität lieber frisch genießen oder maximal einen Tag später essen.