warum dieses Rezept machen
Zitrone Schnitten sind ein erfrischendes und einfaches Dessert, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit ihrem leichten Zitronengeschmack und der cremigen Mascarpone sind sie eine wahre Freude für den Gaumen. Außerdem sind sie schnell und einfach zuzubereiten, was sie ideal für unerwartete Gäste macht.
wie man Zitrone Schnitten macht
Zutaten:
- 450g Mascarpone
- 1 TL Zitronenabrieb
- 2 EL Zitronensaft
- Zucker nach Geschmack
- Eier
- Mehl
Anweisungen:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- In einer Schüssel Mascarpone, Zitronenabrieb und Zitronensaft gut vermischen.
- Eier hinzufügen und weiter rühren.
- Nach und nach Mehl und Zucker unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben und für 20 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und in Schnitten schneiden.
wie man Zitrone Schnitten serviert
Die Zitrone Schnitten können einfach auf einem Teller serviert werden. Sie schmecken am besten, wenn sie etwas gekühlt werden. Mit einem Hauch Puderzucker oder frischen Zitronenscheiben garniert, sehen sie einfach lecker aus.
wie man Zitrone Schnitten lagert
Die Zitrone Schnitten sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und lecker. Sie können sie bis zu einer Woche aufbewahren. Vor dem Servieren einfach kurz aus dem Kühlschrank nehmen.
Tipps zur Zubereitung von Zitrone Schnitten
- Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermischen, damit die Schnitten schön gleichmäßig werden.
- Verwenden Sie frische Zitronen für den besten Geschmack.
- Wenn Sie die Schnitten etwas süßer mögen, können Sie mehr Zucker hinzufügen.
Variationen
Für eine besondere Note können Sie etwas Vanilleextrakt hinzufügen oder die Schnitten mit einer Glasur aus Zitronensaft und Puderzucker überziehen. Auch Beeren als Topping sind eine leckere Variante.
Häufige Fragen
1. Kann ich die Mascarpone durch Quark ersetzen?
Ja, das geht. Quark gibt den Schnitten aber einen anderen Geschmack und eine andere Konsistenz.
2. Kann ich die Schnitten einfrieren?
Ja, Sie können die Schnitten einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein, damit sie nicht austrocknen.
3. Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 30 Minuten, plus 20 Minuten Backzeit.