Tipp 5: Mit Gemüse verfeinern
Zucchini, Kirschtomaten oder Babyspinat lassen sich leicht integrieren. Kurz in Olivenöl anbraten und unterheben.
Tipp 6: Mit Fisch oder Fleisch servieren
Gegrillte Garnelen, Zitronen-Hähnchen oder gebratener Lachs passen perfekt zu dieser Pasta.
Tipp 7: Vegane Variante
Verzichte auf Burrata und ersetze sie durch pflanzliche Alternativen wie veganen Frischkäse oder Cashewcreme.
Tipp 8: Intensivere Knoblauchnote
Neben dem gerösteten Knoblauch kannst du auch eine fein gehackte, frische Zehe ganz kurz in Olivenöl anbraten und zur Sauce geben.
Serviervorschläge – So wird das Gericht zum Erlebnis
1. Als leichtes Sommergericht
Serviere die Zitronen-Kräuter-Spaghetti an einem lauen Abend auf der Terrasse – ein Glas Weißwein dazu und der mediterrane Abend ist perfekt.
2. Für Gäste & Dinnerpartys
Richte die Pasta auf großen Tellern mit frischer Burrata an, garniert mit Zitronenzesten und Kräutern – ein echter Hingucker!