Vegane Variante
Verwende pflanzliche Sahne und einen Ei-Ersatz (z. B. Aquafaba oder Maisstärke), um eine vegane Zitronencreme zu zaubern.
Schokoladen-Zitronencreme
Gib etwas geschmolzene weiße Schokolade in die Creme für eine süßere, elegantere Variante.
Serviervorschläge
- Serviere die Zitronencreme in eleganten Gläsern und garniere sie mit Minze und Zitronenscheiben.
- Kombiniere sie mit Mürbeteigkeksen oder Baiserhäubchen für Textur.
- Ein Beerenpüree als Sauce sorgt für zusätzliche Frische.
- Für ein festliches Menü kannst du sie als Törtchenfüllung oder Schichtdessert verwenden.
- Dazu passt hervorragend ein Glas Prosecco oder Eistee.
FAQs zur Zitronencreme
Wie lange ist die Zitronencreme haltbar?
Im Kühlschrank bleibt sie 2–3 Tage frisch. Decke sie luftdicht ab, damit sie ihr Aroma behält.
Kann man Zitronencreme einfrieren?
Ja, du kannst sie einfrieren. Im Kühlschrank langsam auftauen lassen, dann leicht umrühren, bevor du sie servierst.
Wie kann ich sie dicker machen?
Wenn du eine festere Konsistenz bevorzugst, kannst du etwas Speisestärke (1 TL in 1 EL Wasser gelöst) vor dem Erhitzen hinzufügen.
Kann ich die Creme vegan machen?
Ja, verwende einfach pflanzliche Sahne und Ei-Ersatz. So bleibt sie cremig und leicht, ganz ohne tierische Produkte.
Welche Früchte passen dazu?
Beeren, Mango, Pfirsich oder Passionsfrucht harmonieren besonders gut mit dem frischen Zitronenaroma.