5. Einfache Zutaten:
Du brauchst keine exotischen Produkte – die meisten Zutaten findest du in jedem Supermarkt oder hast sie bereits zu Hause.
6. Beeindruckende Optik:
Die hellgelbe Farbe der Zitronencreme, kombiniert mit dem weißen Mascarpone und dem goldenen Teigboden, sorgt für einen eleganten Look.
Zutaten
Für den Teig:
3 Eier (Größe M)
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
100 ml Sonnenblumenöl
100 ml Milch
200 g Mehl
1 TL Backpulver
Abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
Für die Creme:
500 ml Mascarpone
200 ml Schlagsahne
100 g Puderzucker
Saft von 2 Zitronen (frisch gepresst)
Abgeriebene Schale einer Zitrone
1 Päckchen Sahnesteif
Für das Topping (optional):
Puderzucker zum Bestäuben
Zitronenzesten
Gehobelte Mandeln oder weiße Schokoraspel
Zubereitung
Schritt 1: Backofen vorheizen und Blech vorbereiten
Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Backblech (ca. 30 x 40 cm) mit Backpapier aus oder fette es leicht ein.