Wie lange im Voraus zubereiten?
Sowohl der Auflauf als auch die Sauce lassen sich gut am Vortag vorbereiten. Vor dem Servieren nochmal erwärmen und die Sauce frisch rühren.
Wie lange bleibt der Auflauf frisch?
Im Kühlschrank abgedeckt oder luftdicht verpackt hält er sich bis zu 3 Tage. Die Konsistenz verändert sich minimal – kurz im Ofen erwärmen restores Frische.
Was tun, wenn die Sauce zu flüssig ist?
Gurke stärker ausdrücken. Wenn dennoch zu viel Flüssigkeit bleibt, die Sauce auf ein Sieb geben oder mit etwas mehr Joghurt oder Crème fraîche binden.
Mit diesem Rezept entsteht ein nahrhafter, herzhaft-aromatischer Zucchini-Auflauf, ergänzt durch eine erfrischende Gurkensauce – ohne großen Aufwand servierst du ein Gericht, das mediterranes Flair mit gesunder Küche verbindet. Ideal für Familie, Gäste oder einen entspannten Abend. Lass dich von der aromatischen Kombination überzeugen – Zucchini war noch nie so lecker!