Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie lange hält sich das Zucchini-Käse-Brot?
In Frischhaltefolie oder einer Brotdose bleibt es bei Zimmertemperatur 2–3 Tage frisch. Im Kühlschrank bis zu 5 Tage.
Kann ich das Brot einfrieren?
Ja, es lässt sich problemlos einfrieren. In Scheiben geschnitten ist es besonders praktisch – einfach toasten oder kurz aufbacken.
Warum muss man die Zucchini ausdrücken?
Weil Zucchini sehr wasserreich ist. Ohne Ausdrücken wird der Teig zu feucht und das Brot bleibt im Inneren matschig.
Kann man das Brot glutenfrei zubereiten?
Ja, einfach glutenfreies Mehl verwenden und ggf. 1 TL Flohsamenschalen hinzufügen, um die Bindung zu verbessern.
Ist das Rezept auch für Kinder geeignet?
Absolut! Viele Kinder mögen den milden, käsigen Geschmack. Zwiebeln und Knoblauch können auf Wunsch weggelassen werden.
Welcher Käse eignet sich am besten?
Am besten schmeckt eine Mischung – z. B. milder Gouda für die Cremigkeit und etwas Cheddar für die Würze.