warum Sie dieses Rezept machen sollten
Zucchini Pizza Auflauf ist eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionalen Pizzen. Dieses Gericht ist ideal für alle, die eine vegetarische Option suchen oder einfach mehr Gemüse in ihre Ernährung integrieren möchten. Es ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Außerdem können Sie mit diesem Auflauf Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und andere Zutaten wie Gemüse oder Gewürze hinzufügen.
wie man Zucchini Pizza Auflauf macht
Zutaten:
- 800 g ungeschälte Zucchini, grob gerieben
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 große Eier
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- 100 g geriebener Mozzarella, teilentrahmt
- 50 g geriebener Cheddar
Anleitung:
- Zucchini in eine Schüssel geben und mit Salz vermengen.
- Die Zucchini für etwa 10 Minuten stehen lassen, um überschüssige Flüssigkeit abzugeben, und dann gut ausdrücken.
- In einer anderen Schüssel die Eier, den Parmesan, Mozzarella und Cheddar vermischen.
- Die Zucchini unter die Käsemischung heben und alles gut vermengen.
- Eine Auflaufform einfetten und die Mischung gleichmäßig darin verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30-35 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und fest ist.
- Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen, dann servieren.
wie man Zucchini Pizza Auflauf serviert
Servieren Sie den Zucchini Pizza Auflauf heiß. Er passt hervorragend zu einem frischen Salat oder kann einfach als Hauptgericht genossen werden. Sie können ihn auch mit frischen Kräutern oder zusätzlichem Käse garnieren.
wie man Zucchini Pizza Auflauf aufbewahrt
Der Auflauf lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen und decken Sie ihn in einem luftdichten Behälter ab. So bleibt er bis zu drei Tage frisch.
Tipps für die Zubereitung von Zucchini Pizza Auflauf
- Achten Sie darauf, die Zucchini gut auszudrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Dies verhindert, dass der Auflauf matschig wird.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie andere Gemüsesorten, wie Paprika oder Pilze, hinzu.
- Servieren Sie den Auflauf mit einer würzigen Sauce oder Joghurt für zusätzlichen Geschmack.
Variationen
Sie können dem Auflauf auch Gewürze wie Oregano oder Basilikum hinzufügen, um ihm mehr Aroma zu verleihen. Außerdem können Sie je nach Vorliebe mehr oder weniger Käse verwenden.
FAQs
1. Kann ich auch andere Gemüsesorten hinzufügen?
Ja, Sie können verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Zwiebeln oder Spinat hinzufügen, um den Auflauf abwechslungsreicher zu gestalten.
2. Wie lange ist der Auflauf haltbar?
Im Kühlschrank hält sich der Auflauf bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter.
3. Kann ich den Auflauf einfrieren?
Ja, Sie können den Auflauf einfrieren. Lassen Sie ihn vorher vollständig abkühlen, wickeln Sie ihn gut ein und frieren Sie ihn ein. Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei niedriger Temperatur erhitzen.