FAQs
Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, dieser Zwetschgenkuchen lässt sich hervorragend einfrieren. Einfach in Stücke schneiden, luftdicht verpacken und bis zu 3 Monate lagern. Vor dem Servieren kurz aufbacken oder bei Zimmertemperatur auftauen.
Kann ich auch andere Früchte verwenden?
Natürlich! Statt Zwetschgen kannst du auch Äpfel, Birnen, Aprikosen oder Kirschen verwenden. Je nach Frucht die Zuckermenge leicht anpassen.
Was tun, wenn die Zwetschgen zu viel Saft ziehen?
Etwas mehr Puddingpulver verwenden oder zusätzlich 1–2 EL Grieß untermischen – das bindet überschüssige Flüssigkeit.
Wie lange hält sich der Kuchen?
Gut abgedeckt hält sich der Kuchen 2–3 Tage bei Zimmertemperatur. Bei sehr warmem Wetter besser im Kühlschrank lagern.
Kann ich den Boden blindbacken?
Das ist nicht nötig – durch die relativ feste Zwetschgenmasse und die Streusel bleibt der Boden auch so stabil.
Fazit
Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln ist ein echter Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Mit seiner harmonischen Kombination aus Frucht, Teig und Streuseln bringt er Genuss in jeder Jahreszeit – besonders aber im Spätsommer, wenn die Zwetschgen ihre Hochsaison haben. Dieses Rezept überzeugt durch seine einfache Zubereitung und seinen traditionellen Geschmack, der direkt ins Herz trifft. Unbedingt ausprobieren – und verlieben!