Das klassische deutsche Schweineschnitzel ist ein echter Liebling in der heimischen Küche. Kaum ein Gericht steht so sehr für bodenständigen Genuss und den Duft eines gemütlichen Sonntagsessens wie ein frisch gebratenes Schnitzel mit goldbrauner Panade. Außen herrlich kross, innen wunderbar zart – so schmeckt das Original, das in keiner Rezeptesammlung fehlen darf.
Dieses Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie du das perfekte Schweineschnitzel zu Hause zubereitest – ganz wie beim Lieblingsgasthaus. Ob mit Kartoffelsalat, Pommes oder Gurkensalat: Dieses Gericht ist einfach ein Stück kulinarisches Zuhause.
Warum dieses Rezept so beliebt ist
Ein traditionelles Schweineschnitzel vereint alles, was gutes Essen ausmacht – wenige Zutaten, einfache Zubereitung und ein köstliches Ergebnis. Die dünn geklopften Schweinekoteletts werden zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbröseln gewendet. Beim Ausbacken entsteht eine goldene Kruste, die luftig und knusprig bleibt, während das Fleisch im Inneren saftig zart wird.