warum dieses Rezept machen
Deutscher Hackbraten ist ein herzhaftes und klassisches Gericht, das in vielen deutschen Haushalten beliebt ist. Es ist einfach zuzubereiten, sättigend und perfekt für Familienessen oder als Restgericht. Mit gesunden Zutaten und einer Kombination aus Gewürzen bringt es Geschmack auf den Teller.
wie man Deutscher Hackbraten macht
Zutaten :
- 500 g Rinderhackfleisch
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Eier
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 1 TL Worcestersauce
- 220 ml Brühe
Anleitung :
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch, Zwiebel, Semmelbrösel, Eier, Senf, Salz, Pfeffer, Paprika, Petersilie und Worcestersauce gut vermengen.
- Die Mischung in eine Kastenform geben und gleichmäßig drücken.
- Brühe über den Hackbraten gießen.
- Im vorgeheizten Ofen 60-70 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgegart ist.
- Vor dem Servieren etwas ruhen lassen.
wie man Deutscher Hackbraten serviert
Servieren Sie den Deutschen Hackbraten heiß mit einer Beilage von Kartoffeln, Gemüse oder einem frischen Salat. Ein Stück Brot passt ebenfalls gut dazu. Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Sauce oder Senf auf den Hackbraten geben.
wie man Deutschen Hackbraten aufbewahrt
Lassen Sie den Hackbraten nach dem Kochen abkühlen und bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er hält sich dort etwa 3-4 Tage. Sie können ihn auch in Portionen einfrieren. Wickeln Sie ihn dafür gut in Folie ein und lagern Sie ihn im Gefrierschrank.
Tipps für die Zubereitung des Deutschen Hackbratens
- Achten Sie darauf, die Zwiebel fein zu hacken, damit sie sich gut mit dem Fleisch vermischt.
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie auch Knoblauch oder andere Gewürze hinzufügen.
- Wenn der Hackbraten nach dem Backen zu trocken ist, können Sie etwas mehr Brühe hinzufügen, während er ruht.
Variationen
Eine beliebte Variation ist es, Gemüse wie Karotten oder Paprika in die Mischung zu geben. Dies macht den Hackbraten bunter und fügt zusätzliche Nährstoffe hinzu.
FAQs
Wie lange dauert es, den Deutschen Hackbraten zu kochen?
Es dauert insgesamt etwa 60-70 Minuten, um den Hackbraten im Ofen zu garen.
Kann ich anstelle von Rinderhackfleisch auch anderes Fleisch verwenden?
Ja, Sie können auch Schweinehackfleisch oder eine Mischung aus verschiedenen Sorten verwenden.
Kann ich den Hackbraten vorbereiten und später backen?
Ja, Sie können die Mischung bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie sie backen.