how to store Erbsensuppe
Die Erbsensuppe kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tagen aufbewahrt werden. Um die Suppe einzufrieren, fülle sie in geeignete Behälter und friere sie ein. So bleibt sie bis zu 3 Monate haltbar. Vor dem Servieren einfach im Kühlschrank auftauen und auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen.
tips to make Erbsensuppe
- Achte darauf, die Erbsen gründlich zu waschen, wenn du getrocknete verwendest.
- Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Sellerie oder Lauch hinzufügen.
- Für eine vegetarische Version kannst du die Wurst weglassen und stattdessen Räuchertofu verwenden.
variation
Eine leckere Variante ist die Verwendung von geräuchertem Speck oder Schinken anstelle von Wurst. Dies gibt der Suppe einen zusätzlichen Geschmack. Du kannst auch verschiedene Gewürze wie Thymian oder Majoran hinzufügen, um die Aromen zu verändern.
FAQs
Kann ich die Erbsensuppe vegan machen?
Ja, du kannst die Wurst durch pflanzliche Alternativen ersetzen und die Brühe mit Gemüsebrühe zubereiten.
Wie lange dauert es, die Erbsensuppe zuzubereiten?
Die Zubereitung dauert ungefähr 30 Minuten, abhängig davon, ob du frische oder getrocknete Erbsen verwendest.
Kann ich die Suppe im Voraus machen?
Ja, die Erbsensuppe lässt sich gut im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser.