4. Weniger Zutaten:
Der Kuchen kommt mit wenigen, einfachen Zutaten aus, die man oft schon im Haus hat.
5. Vielseitigkeit:
Du kannst den Kuchen mit Früchten, Aromen oder sogar einer leichten Karamellkruste abwandeln – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
6. Cremigkeit pur:
Der Fokus liegt voll und ganz auf der cremigen Quarkmasse, was für ein besonders intensives Geschmackserlebnis sorgt.
Zutaten für den perfekten bodenlosen Quarkkuchen
Für einen runden Kuchen mit ca. 26 cm Durchmesser brauchst du folgende Zutaten:
1 kg Magerquark (alternativ: 500 g Magerquark + 500 g Sahnequark für mehr Cremigkeit)
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker oder das Mark einer Vanilleschote
1 Prise Salz
4 Eier (Größe M)
100 ml Sonnenblumenöl oder geschmolzene Butter
1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
1 TL Backpulver
Abrieb einer unbehandelten Zitrone (optional)
50 ml Milch oder Sahne für eine noch feinere Textur