Fleischbällchen in cremiger Sauce

Warum dieses Rezept machen

Fleischbällchen in cremiger Sauce sind ein herzhaftes und einfaches Gericht, das viele Menschen lieben. Sie sind perfekt für ein Familienessen oder wenn Freunde zu Besuch kommen. Die Kombination aus saftigen Fleischbällchen und einer cremigen Sauce macht dieses Rezept besonders lecker.

Wie man Fleischbällchen in cremiger Sauce macht

Zutaten:

• 500g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Ei
• 100g Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Öl zum Braten
• 200ml Sahne
• 2 EL Kapern
• 1 TL Senf
• Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zubereitung:

1. In einer Schüssel das Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermengen und kleine Bällchen formen.
2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Fleischbällchen goldbraun braten.
3. In einer separaten Schüssel die Sahne, Kapern und Senf vermischen.
4. Die Pfanne von der Hitze nehmen, die Sahnemischung hinzufügen und gut verrühren.
5. Die Fleischbällchen wieder in die Pfanne geben und in der Sauce erhitzen.
6. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Wie man Fleischbällchen in cremiger Sauce serviert

Serviere die Fleischbällchen in cremiger Sauce heiß, idealerweise mit Beilagen wie Kartoffelpüree, Reis oder frischem Brot. So kann jeder die köstliche Sauce genießen.