2. Gemüse vorbereiten:
Wasche das Gemüse gründlich.
Kirschtomaten halbieren.
Zucchini und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
Aubergine (falls verwendet) würfeln.
Zwiebel in feine Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken.
3. Ofenform befüllen:
Heize den Ofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vor. Gib das geschnittene Gemüse zusammen mit den Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und den Oliven in eine große Auflaufform.
Füge Olivenöl, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu und mische alles gut durch.
4. Feta hinzufügen:
Setze den Feta im Ganzen in die Mitte des Gemüses. Gib bei Wunsch noch etwas Olivenöl darüber und streue optional Chiliflocken auf den Käse.
5. Backen:
Backe das Ganze ca. 25–30 Minuten, bis das Gemüse weich ist und der Feta goldbraun wird.
6. Pasta untermischen:
Nimm die Form aus dem Ofen, zerdrücke den Feta leicht mit einer Gabel und vermenge ihn mit dem gebackenen Gemüse. Gib dann die vorgekochte Pasta hinzu und rühre alles gut durch.